一度は現地で口にしたい美味しい名産品たち
仙台に来たら食べてほしいもの、魚介類やいろいろあります。
「牛タン」・「ずんだ餅」・「笹かまぼこ」。
どれもが仙台では地元民でも普通に食べられている味です。
街の至るところに専門店があり、お土産としてもこの3点はとても有名ですね。
安定して人気があるのは牛タンです。
噛み続けることでじわじわと味が出る歯ごたえのある牛タン。
牛タンは一見硬いというイメージがありますが、
仙台で扱っている牛タンはどれも厚いのにやわらか。
タレでも美味しいですが、ピリッとシンプルなしお味も大人気。
仙台の牛タンでは一緒に大量の浅漬けがついてきます。
そしてじっくり煮込んだテールスープととろろのかかった麦飯とで
心もおなかも満足できます。
オススメ 牛タンスポット →
仙台駅3Fの 牛タン通り
最近じわじわと他県にも知られてきたずんだ餅。
ビールのお供にもあう枝豆からできた「ずんだ餡」をつきたてのお餅と
一緒にからめていただきます。
一瞬不思議と思う甘い枝豆の味が口いっぱいに広がります。
オススメ 仙台駅1F「ずんだ茶寮」
ささかま という愛称をもつ「笹かまぼこ」。
魚の練身を、職人が一つ一つ手で笹の形をつくりあげ、丁寧に焼き上げたかまぼこです。
メーカーによって様々な魚の練身であったり、豆腐いりかまぼこなど創意工夫が
なされていますので、食べ歩きもまた楽しみになりますね。
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